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INGENIERIA DE BIOPROCESOS de MARIO DIAZ

Ficha técnica

INGENIERIA DE BIOPROCESOS

MARIO DIAZ

Número de páginas: 560

Idioma: CASTELLANO

Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2

ISBN: 9788428381239

Editorial: S.A. EDICIONES PARANINFO

Año de edición: 2012

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Overview

A partir de un análisis de los procesos industriales de base biológica, y de principios básicos ingenieriles y biológicos, se tratan las biotransformaciones y las herramientas físicas de transporte y separación, desde la selección de productos, la preparación de materiales hasta el empaquetado, y los aspectos económicos y legales. Pretende ser un libro de referencia para estudiantes de Biotecnología, de Ingeniería Química, de Bioprocesos, así como de especialidades de Ingeniería de Alimentos, Farmacia, etc. Esperamos también que sea un libro de consulta general para otras ingenierías y ciencias aplicadas.

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